MIL, el restaurante de uno de los mejores chefs del mundo, el peruano Virgilio Martínez, yace en una colina, en lo alto del centro arqueológico de Moray, en Cusco.
Esta experiencia te sumergirá en el mundo de MIL y en el concepto que engloba un proyecto que va más allá de la degustación de un sinfín de exquisiteces.
Empieza aprendiendo más sobre Moray, un conjunto de andenes circulares que fueron un laboratorio agrícola para la adaptación y experimentación de cultivos, originario de la época de los Incas.
Conecta con los agricultores de las comunidades aledañas y sumérgete en el mundo de las papas nativas, la kiwicha y la quinua. Recolecta plantas medicinales, tintóreas y aromáticas y aprende más sobre sus usos y propiedades.
Dentro de MIL, visita al laboratorio de destilación y deleita el paladar con la cata de diferentes chocolates en la tierra del cacao.
Completa la experiencia con un menú de 8 tiempos, que te permitirá probar los ingredientes que has descubierto durante el día y la genialidad de uno de los mejores cocineros del planeta.
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