Descubre, desde la raíz, porque el Perú es uno de los destinos gastronómicos más destacados del mundo.
Empieza visitando un mercado en la ciudad de Lima y se testigo de la variedad de productos que tiene uno de los países con mayor biodiversidad del planeta.
A través de frutas exóticas de la selva tropical del Amazonas, papas y ajíes de los Andes y pescados y mariscos frescos de la costa, aprende más sobre una de las cocinas más interesantes del mundo, fusión de un legado pre-colombino, herencia española y fuertes influencias africanas, chinas y japonesas.
Lo que sigue, no es sólo una clase de cocina, sino una manera de entender la cultura peruana a través de sus insumos y su arte culinario.
En la cocina de Urban Kitchen, proyecto del reconocido chef peruano Ignacio Barrios, participa en la preparación de típicos platos peruanos como el ceviche y el lomo saltado, mientras disfrutas de un riquísimo chilcano de pisco.
Al final, no sólo habrás deleitado tu paladar, también te habrás llevado, en varias recetas, un pedacito de nuestro Perú y su historia.
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