En Lima, junto a un reconocido chef local, aprende a cocinar platos típicos peruanos. Conoce a la fotógrafa Cristina Hara y sumérgete en coloridos mercados, exóticos aromas y productos de todas las regiones del Perú. Degusta la comida de Central y Maido, Top 20 del mundo.
Ya en los andes, disfruta una cocina basada en la sazón y técnicas pre hispánicas. Prueba aperitivos y cocteles típicos de nuestra región, dentro de la torre de una iglesia edificada en el siglo XVI y deleita tu paladar con la cocina de Cicciolina, el mejor restaurante de Cusco.
Descubre el “detrás de cámara” del restaurante MIL y la genialidad de Virgilio Martínez, reconocido, en más de una oportunidad, como el mejor chef del mundo.
Conecta con la vida de los agricultores locales y aprende más sobre la cocina e insumos propios del ande. Conoce a Manuel Choque y descubre los secretos de los tubérculos andinos en el país con mayor variedad de papas en el mundo.
Acércate a la historia de la cerveza y la versión ancestral de esta bebida en los Andes, a través del conocimiento y las historias de Carlos Barroso, destacado maestro cervecero.
Tu viaje empieza en Lima, una ciudad pre- hispánica y virreinal, cuyo centro histórico ha sido declarado patrimonio cultural de la humanidad por la UNESCO y ha sido reconocida como la capital gastronómica de América.
En el aeropuerto serás recogido por un guía de Terra Explorer, quien te dará la bienvenida y acompañará hasta tu hotel.
Alimentación: Snacks.
Alojamiento: Hotel en Lima.
Junto a un reconocido chef local descubre, desde la raíz, porque el Perú es uno de los destinos gastronómicos más destacados del mundo.
Se testigo de la variedad de productos que tiene uno de los países con mayor biodiversidad del planeta visitando un emblemático mercado en la ciudad de Lima.
Aprende a cocinar el famoso ceviche y lomo saltado, platos que combinan un legado pre-colombino, herencia española y fuertes influencias africanas, chinas y japonesas, la esencia de la cocina peruana actual.
Esta noche cena en Maido, considerado el mejor restaurante del país.
Alimentación: Desayuno y almuerzo.
Alojamiento: Hotel en Lima.
Junto a Cristina Hara, fotógrafa documental y gastronómica, embárcate en una experiencia que te llevará a captar la otra cara de la gastronomía de la ciudad de Lima. Visita mercados locales y se testigo, entre aromas y frutos exóticos, de la variedad de productos que tiene uno de los países con mayor biodiversidad del mundo. Conoce el terminal pesquero y documenta un día en la vida de un pescador artesanal.
Esta tarde, únete a Ignacio y descubre más sobre nuestras raíces a través de los sabores de la bebida más famosa del Perú: el pisco, un destilado de uva producido en estas tierras desde finales del siglo XVI. Para ello visitaremos tres bares épicos, cada uno con una propuesta distinta a la hora de degustar pisco, desde catarlo puro, trasformado en Pisco Sour o en variados cocteles.
Entre bares de antaño y bares modernos, disfruta de la compañía de tu simpático anfitrión mientras deleitas tu paladar con un exquisito pisco peruano.
Cena en uno de los TOP 5 mejores restaurantes del mundo: Central, del reconocido chef peruano: Virgilio Martinez.
Alimentación: Desayuno.
Alojamiento: Hotel en Lima.
Tu viaje empieza en Cusco, la antigua capital del Imperio incaico y patrimonio cultural de la humanidad. En el aeropuerto serás recogido por un guía de Terra Explorer, quien te dará la bienvenida y acompañará hasta tu hotel.
La ciudad de Cusco está ubicada a 3300 metros sobre el nivel del mar, por lo que te recomendamos descansar un poco, con el fin de aclimatarte óptimamente.
Camino a la cena y cuando menos lo esperes, coloridos danzantes saldrán por las esquinas de las callejuelas del centro histórico de Cusco, sorprendiéndote con su gran energía. La danza es expresión cultural y en este caso serán los Saqras, diablillos que representan la travesura y picardía, los que te envolverán con su magia.
Cena en Ciciolina, ganadora 10 veces consecutivas del premio Summun como el mejor restaurante de Cusco.
Alimentación: Desayuno.
Alojamiento: Hotel o casa privada en Cusco.
Sé testigo de la cultura viva de Cusco a través de los aromas, productos y personajes que habitan en el mercado más antiguo de la ciudad.
Junto a un chef local, comprarás lo necesario para preparar y degustar un delicioso plato típico en la cocina de uno de los restaurantes más reconocidos de la ciudad.
Desde la plaza de armas de Cusco, camina por el barrio de artsanos de San Blas hasta la iglesia del San Cristobal. En el camino, te sorprenderemos con el aroma de un buen café peruano, uno de los mejores del mundo y te endulzaremos con trozos del mejor chocolate, aquí, en la tierra del cacao.
Mientras el sol despide al día y su luz va tiñendo de naranja los cielos y de dorada la ciudad, disfrutarás unos exquisitos aperitivos y cocteles típicos de nuestra región, rodeado del misticismo que significa estar dentro de una torre de piedra del siglo XVI.
Alimentación: Desayuno.
Alojamiento: Hotel o casa privada en Cusco.
Descubre el “detrás de cámara” del restaurante MIL y la genialidad de Virgilio Martínez, reconocido, en más de una oportunidad, como el mejor chef del mundo.
Conecta con un antiguo laboratorio de la época de los incas, con la vida de los agricultores locales, insumos propios del ande y las cualidades de diversas plantas curativas.
Se testigo, como un día de experiencia se puede ver reflejado en un menú de 8 tiempos que destapará todos tus sentidos.
Alimentación: Desayuno y almuerzo.
Alojamiento: Hotel o casa privada en el Valle Sagrado.
Junto al reconocido ingeniero agrónomo Manuel Choque, nativo de la comunidad de Huatata, descubre los secretos de los tubérculos andinos en el país con mayor variedad de papas en el mundo.
Degusta coloridas papas cocinadas en una “Huatia”, una forma tradicional de cocinar en los andes con el calor de la tierra. Degusta vinos de oca o mashua negra, exquisitos experimentos de tu genial anfitrión.
Te invitamos a una villa privada en el corazón del Valle Sagrado de los Incas para degustar una “Pachamanca”, un plato tradicional muy representativo de los andes peruanos que consiste en la peculiar cocción de alimentos con piedras calientes bajo tierra. Una técnica milenaria que se remonta a culturas preincas del siglo V.
Acompaña tu almuerzo con un concierto privado de música criolla, la melodía bandera del Perú, una fusión de elementos musicales como el vals vienés, la jota española, las melodías prehispánicas peruanas y los ritmos afroamericanos.
Alimentación: Desayuno y almuerzo.
Alojamiento: Hotel o casa privada en el Valle Sagrado.
Conoce la historia de la cerveza en el mundo y la versión de esta bebida en los Andes, a través del amplio conocimiento y divertidas historias de un local y destacado maestro cervecero. Junto a él, visita una cervecería contemporánea, otra milenaria y una destilería donde se produce el único whisky destilado de jora y cebada del mundo, las tres ubicada en el corazón del Valle Sagrado.
Por la tarde, de la mano de un miembro de la familia Lambarri Orihuela, sumérgete en un siglo de historia y en una colección privada de arte peruano, visitando la antigua hacienda Huayoccari.
Con una espectacular vista del Valle Sagrado y en medio de pinturas coloniales del siglo XVII y XVIII, mucho arte popular y música barroca, disfruta de un delicioso almuerzo típico de la región.
Por la tarde, en los jardines de la hacienda, disfruta de un espectáculo de marinera y caballos de paso, una de las danzas más impresionantes de la tradición peruana.
Alimentación: Desayuno y almuerzo.
Alojamiento: Hotel o casa privada en el Valle Sagrado.
Descubre las tradiciones de los alimentos, la cocina y los insumos bandera de la sierra del Perú. Recorre una huerta y aprende sobre hortalizas y hierbas locales, conoce a los cuyes, un roedor originario de esta zona y el invitado principal en los grandes festines locales.
Familiarízate con los procesos de producción y tostado de un buen café. Visita la destilería y prepara tu propio “Elixir Andino” usando el mejor destilado de caña del Perú. De la mano de una chef local, elabora y degusta platos tradicionales, sin fusiones, tal y cual se llevan a la mesa en el corazón de las comunidades alto andinas desde tiempos ancestrales.
Alimentación: Desayuno y almuerzo.
Alojamiento: Hotel o casa privada en el Valle Sagrado
Visita el centro de interpretación agrícola de la comunidad de Huayllafara, donde a través del uso de calendarios milenarios se determinan los tiempos de siembra y cosecha.
Cocina junto a ellos, como lo hacen desde tiempos ancestrales, al calor del fuego y al aire libre. Prepara una rica “uchucuta”, una crema picante hecha a base de rocoto y hierbas y degusta una deliciosa “lawa” (sopa en quechua), con maíz molido en morteros de piedra. Un almuerzo sano, sin condimentos, de la tierra al plato.
Retorno a la ciudad de Cusco.
Alimentación: Desayuno y almuerzo.
Alojamiento: Hotel o casa privada en Cusco.
Traslado al aeropuerto de Cusco.
Alimentación: Desayuno.
¿No ves exactamente lo que estás buscando, quieres añadir o modificar algo? Contáctanos
Para asegurar el bienestar y seguridad de nuestros viajeros a lo largo de toda nuestra cadena operativa, Terra Explorer seguirá las medidas y protocolos de higiene y seguridad establecidos por la Asociación Peruana de Turismo de Aventura y Ecoturismo (APTAE), como también cumpliremos con las pautas de salud y seguridad Covid-19 para turismo de aventura creadas por el Adventure Travel Trade Association (ATTA).
Nuestras experiencias han sido siempre diseñadas considerando la menor exposición posible, donde el destino final suele ser lugares inhóspitos y remotos. Por su misma naturaleza, nuestras actividades de aventura se consideran de bajo riesgo, especialmente por practicarse al aire libre donde la ventilación es constante y se hace fácil mantener el distanciamiento social.
En estos tiempos trabajamos junto a un staff reducido, se trata de gente honorable que forma parte de la familia de Terra Explorer desde hace muchos años, todos ellos y sus familias, alineados con las medidas de higiene establecidas y donde convocarlos también busca sumarlos al esfuerzo de reactivar sus propias economías.
Un viaje seguro, que busca llenar el alma de alegría a nuestros viajeros y a quienes hacemos posibles estas aventuras.
Mantener y cumplir los protocolos de seguridad, limpieza e higiene durante nuestros procesos internos, de terceros y durante toda la operación de su viaje. Esto involucra:
Seguir las instrucciones relacionadas a higiene y seguridad entregadas por el equipo de Terra Explorer y por su guía, antes y durante todo momento de su viaje.
Quedarse en casa en caso de que:
El depósito inicial lo definiremos de manera individual, según las características de tu itinerario, con el propósito de brindarte la mayor flexibilidad al momento de reservar.
Asegura tu viaje con un depósito y organiza el resto de pagos en las fechas de tu conveniencia. Solo asegúrate de haber pagado el total 31 días previos a la fecha de inicio del viaje.
Si se ve forzado a cancelar su viaje, aplicaremos las siguientes políticas flexibles.
Contáctanos a [email protected] para obtener los detalles completos sobre nuestras políticas Covid-19 y términos y condiciones.
